Czym jest Nowa Żywność w Unii Europejskiej?
Określenie „Nowa Żywność” zostało wprowadzone Rozporządzeniem (WE) nr 258/97 z dnia 27 stycznia 1997 r. Tym mianem określa się każdą żywność, która nie była spożywana w znaczących ilościach na terenie Unii Europejskiej przed datą 15 maja 1997. Określenie „znaczące ilości” pozostawia jednak szerokie pole do interpretacji przez Europejską Agencję Bezpieczeństwa Żywności (EFSA).
Konopie były obecne na terenie Europy od wieków. Jeszcze w latach 60 XX w. areał upraw konopi w samej Polsce sięgał 30 tys. hektarów (3 tys. wg danych Ministerstwa Rolnictwa za rok 2019). Wykorzystywano je przede wszystkim do produkcji lin i oleju tłoczonego z nasion, jednak nie były to jedyne udokumentowane zastosowania. Już w najstarszej znanej książce kucharskiej „De Honesta Voluptate” można znaleźć przepis na napój z kwiatostanów konopi. Były one wykorzystywane także we Włoszech do przygotowania tortellini, czy też w zupach konopnych przygotowywanych przez mnichów w celach zdrowotnych.
Czy produkty zawierające CBD to Nowa Żywność?
Zgodnie z aktualną interpretacją EFSA, tak.
W związku z powyższym, procedura wymaga dokładnego zbadania produktu pod kątem bezpieczeństwa, zanim zostanie dopuszczony do obrotu. W sierpniu 2020 Europejskie Stowarzyszenie Producentów Konopi (EIHA) oficjalnie rozpoczęła proces starania się o takie pozwolenie. Niestety, cała procedura została jednostronnie wstrzymana przez EFSA na czas nieokreślony i bez podania wyraźnej przyczyny.
Dlaczego na naszych produktach nie ma podanej zalecanej wielkości porcji, dawkowania oraz jest zapis olej do inhalacji?
Po pierwsze zgodnie z raportem WHO i na podstawie przeprowadzonych badań, CBD przyjmowane doustnie i wprowadzane do układu pokarmowego, czyli połykane, ma bardzo niską biodostępność, która wynosi tylko 6%. Tak niska dostępność biologiczna po podaniu doustnym CBD wynika z niskiej rozpuszczalności CBD w wodzie oraz z tzw. metabolizmu pierwszego przejścia, zwanym inaczej efektem pierwszego przejścia, gdzie substancja podana doustnie dostaje się do krwiobiegu z reguły niemal wyłącznie przez układ krążenia wrotnego, przez co cała wchłonięta przechodzi najpierw przez wątrobę i jest rozkładana, przez co nie jest już dostępna w organizmie, krótko mówiąc już nie działa. Jak wobec tego zwiększyć biodostępność tj. zapewnić dłuższą dostępność CBD w naszym organizmie? Wątrobowy efekt pierwszego przejścia jest możliwy do uniknięcia w dużym stopniu poprzez podjęzykowe stosowanie CBD (inhalacja przez śluzówkę), czyli nie jak żywność, która musi zostać połknięta i wprowadzona do układu pokarmowego. Po drugie, rolą żywności lub suplementu diety jest dostarczenie organizmowi składników odżywczych lub wywołać określony efekt odżywczy. CBD i inne fitokannabinoidy nie maja takich właściwości, stąd nie mogą być traktowane jak żywność lub suplement diety.
Linki:
